Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
8 pezzi
Zutaten
-
1 spicchio di aglio
-
1 peperoncino secco piccante (optional)
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
240 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
-
160 g di peperone rosso a cubetti (1 cm circa)
-
3 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate
-
1200 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale + q.b.
-
100 g di chicchi di quinoa
-
8 fette di melanzane grigliate
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
3 g
Brennwert
448 kJ /
107 kcal
Fett
6 g
Ballaststoffe
3 g
Kohlenhydrate
11 g
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