Grano con crema di cavolfiore e prosciutto

Grano con crema di cavolfiore e prosciutto

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

8 porzioni

Zutaten

50 g di mandorle pelate
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
250 g di chicchi di grano (cottura 20 minuti)

250 g di orzo perlato, (cottura 20 minuti)
500 g di cavolfiori in cimette
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
200 g di latte
100 g di prosciutto crudo a fette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 13.6 g

Brennwert 974 kJ / 233 kcal

Fett 8.8 g

Ballaststoffe 5.2 g

Kohlenhydrate 26.3 g

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