Ofakatz (Germgugelhupf mit Früchten)
TM6 TM5

Ofakatz (Germgugelhupf mit Früchten)

3.7 (9 Bewertung)

Zutaten

  • 10 - 15 g Rum
    oder Zitronensaft, frisch gepresst
  • 200 g Äpfel, entkernt und geviertelt
    oder Birnen, geschält, entkernt und geviertelt
  • 75 g Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Rosinen, siehe Tipp)
  • 100 g Nüsse, ganz, gemischt (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse)
  • 500 g Weizenmehl, universal
  • 150 - 165 g Butter, in Stücken
  • 100 g Zucker
  • 250 g Milch
  • 20 g frische Germ
  • 4 Eier (Größe M)
  • 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • Semmelbrösel zum Ausstreuen
  • Staubzucker zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1407 kJ / 336 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
15 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoffe
3 g

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