Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Hamkroketten met snelle bechamelsaus
Zubereitung 45 Min
Gesamt 9 Std. 15 Min
50 stuks
Zutaten
-
Serranoham150 g
-
hardgekookte eieren2
-
extra vergine olijfolie50 g
-
boter100 g
-
ui30 g
-
bloem170 g
-
volle melk op kamertemperatuur800 g
-
gemalen nootmuskaat1 snuifje
-
gemalen zwarte peper1 snuifje
-
zout (aanpassen naar smaak)2 snuifjes
Paneren en frituren
-
eieren2
-
paneermeel200 g
-
extra vergine olijfolie (flinke hoeveelheid om te kunnen frituren)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 stuk
Eiweiß
2.64 g
Brennwert
367 kJ /
88 kcal
Fett
6.07 g
Kohlenhydrate
5.64 g
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