Hamkroketten met snelle bechamelsaus
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Hamkroketten met snelle bechamelsaus

3.0 (1 Bewertung)

Zutaten

  • 150 g Serranoham
  • 2 hardgekookte eieren
  • 50 g extra vergine olijfolie
  • 100 g boter
  • 30 g ui
  • 170 g meel
  • 800 g volle melk op kamertemperatuur
  • 1 snuifje gemalen nootmuskaat
  • 1 snuifje gemalen zwarte peper
  • 2 snuifjes zout (aanpassen naar smaak)

Voor het paneren en frituren

  • 2 eieren
  • 200 g paneermeel
  • extra vergine olijfolie (flinke hoeveelheid om te kunnen frituren)

Nährwerte
pro 1 stuk
Brennwert
367 kJ / 88 kcal
Eiweiß
2.64 g
Kohlenhydrate
5.64 g
Fett
6.07 g

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