Bearnaisesaus
TM6

Bearnaisesaus

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Zutaten

  • 4 - 5 takjes verse dragon
  • 80 g sjalot
  • 80 g witte wijnazijn
  • 180 g boter, in stukken
  • 4 eierdooiers
  • ½ - 1 tl zout
  • 2 snuifjes gemalen peper

Nährwerte
pro 1 Totale recept
Brennwert
7784 kJ / 1859 kcal
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
195 g
gesättigte Fettsäuren
104 g
Ballaststoffe
1.6 g
Natrium
1272 mg

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