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Bearnaisesaus

Bearnaisesaus
3.7 35 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
1 beker
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Zutaten

  • sjalotten gehalveerd
    50 g
  • verse dragon alleen de blaadjes
    1 takje
  • droge witte wijn
    50 g
  • witte wijnazijn (bij voorkeur dragonazijn)
    1 el
  • boter in stukken
    200 g
  • eierdooiers
    4
  • zout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 beker

Eiweiß 15 g
Brennwert 7666 kJ / 1833 kcal
Fett 192 g
Ballaststoffe 0.9 g
Kohlenhydrate 2 g

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