![Hollandaisesaus Hollandaisesaus](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/81919D00-4F19-47D7-8AEC-0ED97652B7A3/Derivates/167A9469-85E0-4BBA-856A-918AA587B0EC.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g boter, in stukken
- 50 g water
- 1 el citroensap
- 3 eierdooiers
- ½ tl zout
- 1 snuifje vers gemalen zwarte peper
- Nährwerte
- pro 1 Totale recept
- Brennwert
- 8751 kJ / 2093 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 1 g
- Fett
- 227 g
- Ballaststoffe
- 0.1 g
Alternative Rezepte
Bechamelsaus
15min
Bearnaisesaus
15min
Quenelles met waterkerssaus
2 Std. 45 Min
Risotto met Parmezaanse kaas
30 Min
Hollandaisesaus
15min
Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon
1 Std.
Forelmousse
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Vers pastadeeg
1 Std.
Chocolademousse
3hod. 20min
Bearnaisesaus
20min
Mayonaise
5min
Sabayon (Zabaglione)
15min