Hollandaise saus

Hollandaise saus

Keine Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

500 gram

Zutaten

citroensap, vers geperst
20 - 40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ - 1 theelepel
peper, vers gemalen
1 - 2 snuifjes
water
10 - 20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 500 gram

Natrium 939 mg

Eiweiß 48 g

Brennwert 15119 kJ / 3611 kcal

Fett 380 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 203 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Peperkoek met Honing

Peperkoek met Honing

Geen beoordelingen

De eerste hap: Rijstpap

De eerste hap: Rijstpap

Geen beoordelingen

Boter plank met spinaziepesto

Boter plank met spinaziepesto

10min

Tarbot met salsasaus

Tarbot met salsasaus

Geen beoordelingen

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Geen beoordelingen

Béarnaisesaus

Béarnaisesaus

Geen beoordelingen

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15min

Klassieke sabayon

Klassieke sabayon

15min