Blumenkohl-Möhren-Suppe mit Würstchen
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Blumenkohl-Möhren-Suppe mit Würstchen

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Zutaten

  • 300 g Blumenkohl, in Röschen
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 300 g Milch
  • 20 g Mehl
  • 1 Glas Wiener Würstchen, Minis (Abtropfgew. 190 g), abgetropft
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 2 Prisen Muskat

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
980 kJ / 234 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
14 g
Ballaststoffe
3.6 g

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