
Geräte und Zubehör
Bohneneintopf
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
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Zwiebeln halbiert2
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Knoblauchzehe1
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getrocknete Tomaten in Stücken30 g
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Bohnenkraut, frisch abgezupft6 Stängel
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Öl30 g
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Kasselerrücken ohne Knochen, in Würfeln (3 cm)400 g
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Kartoffeln in Würfeln (2 cm)500 g
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Möhren in Würfeln (2 cm)300 g
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Lorbeerblatt, frisch eingeschnitten1
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Wasser700 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Pfeffer8 Prisen
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Dicke Bohnen, TK300 g
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Salz (optional)¼ TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
516 kcal /
2168 kJ
Eiweiß
41 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
43 g
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ESSEN & TRINKEN 3/2017
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