Schnelle Kichererbsensuppe mit schwarzem Sesam

Name: Schnelle Kichererbsensuppe mit schwarzem Sesam
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Wasser; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Msp. Kurkuma, gemahlen; 1 EL Zitronensaft; 3 - 4 Knoblauchzehen; 240 g Kichererbsen aus der Dose; 2 TL Tahina; 50 g Sojasahne; 10 g Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 4 EL schwarzer Sesam; 5 Stängel frische Minze

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Kurkuma, gemahlen
1 Msp.
Zitronensaft
1 EL
Knoblauchzehen nach Geschmack und Größe
3 - 4
Kichererbsen aus der Dose gewaschen
240 g
Tahina (weiße Sesampaste)
2 TL
Sojasahne
50 g
Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln
10 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
schwarzer Sesam
4 EL
frische Minze Blättchen abgezupft
5 Stängel
5 Stängel frischer Koriander, Blättchen abgezupft