Nasi Goreng
TM6 TM5

Nasi Goreng

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Zutaten

Mariniertes Fleisch und Gemüse

  • 300 g Hähnchenschnitzel, in Streifen (1 cm)
  • 1 rote Paprika (150 g), in Streifen (1 cm)
  • 1 Porreestange (ca. 200 g), in Ringen (1 cm)
  • 2 - 3 Knoblauchzehen
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Stängel Koriander
  • 1 Stückchen frischer Ingwer (ca. 10 g), in dünnen Scheiben
  • 100 g Staudensellerie, in Stücken
  • 1 EL Sesam
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • 10 g Sesamöl, geröstet
  • ½ TL 5-Gewürze-Pulver
  • 30 g Sojasauce
  • 15 g brauner Zucker
    oder 15 g Honig

Basmati-Reis

  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Sesamöl, geröstet
  • 900 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 300 g Basmati-Reis
  • 3 EL Thai-Chili-Sauce, süß-sauer
  • 4 EL Röstzwiebeln (Fertigprodukt oder selbst gemacht)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2385 kJ / 571 kcal
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
67 g
Fett
24 g

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