Asiatischer Reis mit Gemüse
TM6 TM5

Asiatischer Reis mit Gemüse

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Zutaten

Dampfgaren

  • 150 g grüne Paprika, in Streifen (5 mm)
  • 80 g rote Paprika, in Streifen (5 mm)
  • 250 g Champignons, in Scheiben (2-3 mm)
  • 120 g Möhren, in Streifen (2-3 mm)
  • 50 g natives Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1000 g Wasser
  • 1 geh. TL Salz
  • 350 g Reis

Sauce und Fertigstellung

  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
  • 1 Stängel Staudensellerie, in Stücken
  • 70 g natives Olivenöl
  • 70 g Schinkenspeck, gewürfelt
  • 200 g Zwiebeln, in Streifen
  • 200 g Sojabohnensprossen, frisch
    oder 200 g Sojabohnensprossen, aus dem Glas, abgetropft
  • 100 g Sojasauce
  • ½ Teelöffel Curry
  • ¼ TL Kurkuma, gemahlen
  • ¼ TL Paprika edelsüß
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1990 kJ / 476 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
25 g

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