Polpette di salmone

Polpette di salmone

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

di acqua + q.b.
500 g
di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
250 g
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
½
di pangrattato q.b. per impanare
50 g
di filetti di salmone fresco senza pelle e a tocchetti (3 cm)
300 g
fili di erba cipollina fresca sminuzzati
2 - 3
uova
2
sale
½ cucchiaino
di pepe bianco macinato
1 - 2 pizzichi
olio per frittura

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 539 kcal / 2255 kJ

Eiweiß 20 g

Fett 41 g

Kohlenhydrate 24 g

Ballaststoffe 1 g

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