Knusprige Focaccia
TM6 TM5

Knusprige Focaccia

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Zutaten

Teig

  • Olivenöl zum Einfetten
  • 200 g Hartweizengrieß
  • 350 g Wasser, lauwarm
  • 15 g frische Hefe (⅓ Würfel Hefe)
    oder ½ Pck. Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
    oder 1 TL Backmalz
  • 2 TL Salz
  • 400 g Weizenmehl Type 550

Belag

  • 60 g natives Olivenöl
  • 400 g Eiertomaten, in Scheiben (4 mm)
  • 1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 1 Prise Salz

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1862 kJ / 445 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
79 g
Fett
11 g
Ballaststoffe
4.7 g

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