Vegetarische Linguine Carbonara

Vegetarische Linguine Carbonara

4.5 1.7K Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
100 g
Zwiebeln in Scheiben (5 mm)
100 g
Möhren in Streifen (5 mm)
100 g
natives Olivenöl
30 g
Wasser zum Kochen der Nudeln
Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
1 TL
Linguine
400 g
Zucchini in Streifen (5 mm)
200 g
Pfeffer
1 Prise
Sahne
50 g
Eigelb
2
Griechischer Joghurt (10% Fett)
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 2668 kJ / 637 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.9 g

Kohlenhydrate 75 g

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