Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

4.3 7 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

10 portions

Zutaten

fresh rosemary leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
5 sprigs
brown onion
75 g
garlic cloves
3
unsalted butter
50 g
dried porcini mushrooms crumbled
10 g
red wine
150 g
fresh Swiss brown mushrooms (see Tips)
250 g
salt
½ tsp
cream cheese
200 g
dried pepperleaf (see Tips)
2 tsp
Dijon mustard
½ tsp
fresh chives cut into small pieces, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2.391 g

Brennwert 467 kJ / 111 kcal

Fett 10.662 g

Ballaststoffe 0.859 g

Kohlenhydrate 1.469 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef favourites 57 Rezepte
Australien und Neuseeland

Our 15th anniversary 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Gwinganna mushroom pâté

20 Min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24 Std. 35 Min

Gin-cured ocean trout salad

30 Std. 20 Min

Pork in green pepper and cognac sauce

50 Min

Brandy custard (TM6)

15 Min

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

6 Std. 50 Min

Lemongrass and lime glazed vegetable wraps

40 Min

Finger lime tarts

2 Std. 30 Min

Semolina gnocchi with asparagus

1 Std. 15 Min

Asparagus tart with sour cream pastry

2 Std.

Traditional cocktail sauce

5 Min

Crème anglaise

15 Min