Geflügelfond
TM5 TM6

Geflügelfond

4.1 (11 Bewertungen)

Zutaten

  • 500 g Hähnchenflügel
  • 120 g Schalotten
  • 100 g Staudensellerie, in Stücken
  • 80 g Porree, in Stücken
  • 100 g weiße Champignons, frisch, halbiert
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 10 weiße Pfefferkörner
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 Stängel Petersilie
  • 1 Zweig Liebstöckel
  • 100 g Weißwein
  • 1000 g Wasser
  • 2 TL Salz

Nährwerte
pro 1 Schraubglas
Brennwert
365 kJ / 86 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
1 g
Ballaststoffe
0 g

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