Pflaumenkuchen mit Zimt-Streusel
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Pflaumenkuchen mit Zimt-Streusel

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Zutaten

Hefeteig

  • 80 g Butter, in Stücken
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • 150 g Milch
  • 65 g Zucker
  • 4 Eier
  • 600 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
  • 1 TL Salz

Pflaumen und Zimt-Streusel

  • 2000 g Pflaumen, entsteint, fast halbiert, die Hälften oben 5 mm eingeschnitten
  • 350 g Mehl Type 405
  • 200 g Zucker
  • 1 EL Zimt
  • 200 g Butter, in Stücken

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1665 kJ / 397 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
59 g
Fett
14 g
Ballaststoffe
3.5 g

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