Pflaumenkuchen mit Zimt-Streusel

Pflaumenkuchen mit Zimt-Streusel

4.3 449 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

20 Stücke

Zutaten

Hefeteig

Butter in Stücken
80 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Milch
150 g
Zucker
65 g
Eier
4
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
600 g
Salz
1 TL

Pflaumen und Zimt-Streusel

Pflaumen entsteint, fast halbiert, die Hälften oben 5 mm eingeschnitten
2000 g
Weizenmehl Type 405
350 g
Zucker
200 g
Zimt
1 EL
Butter in Stücken
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 1665 kJ / 397 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 3.5 g

Kohlenhydrate 59 g

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