Stachelbeer-Baiser
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Stachelbeer-Baiser

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Zutaten

Teig

  • 250 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 100 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 300 g Mehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 400 g Stachelbeeren, grün und rot gemischt

Baiser und Fertigstellung

  • 200 g Zucker
  • 4 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Mandeln, gehobelt

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1675 kJ / 400 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
20 g
Ballaststoffe
2.4 g

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