Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Vegane Köfte (Etsiz Çiğ Köfte)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
900 g
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert90 g
-
Knoblauchzehen4 - 5
-
Tomaten halbiert120 g
-
Paprika edelsüß4 ½ EL
-
Isot Pfeffer, geschrotet (siehe Tipp)2 - 3 TL
-
Sumak4 ½ TL
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen3 TL
-
Pfeffer5 Prisen
-
Salz1 ½ - 2 TL
-
100 g PaprikamarkBiber Salçası100 g
-
Tomatenmark60 g
-
Olivenöl100 g
-
Granatapfelsirup (Nar ekşisi) und etwas mehr zum Servieren15 - 45 g
-
Zitronensaft2 ½ TL
-
Zucker3 TL
-
Wasser (Zimmertemperatur)330 g
-
Dunkler Bulgur - extra fein (ESMER KÖFTELİK İNCE BULGUR) siehe Tipp450 g
-
Petersilie abgezupft, fein gehackt (siehe Tipp)25 g
-
Eisbergsalat zum Servieren30 - 40 Blätter
-
Minze abgezupft, zum Servieren4 - 5 Stängel
-
Rucola zum Servieren15 - 20 Blätter
-
Zitronen zum Servieren2 - 3
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 20 g
Natrium
102.7 mg
Eiweiß
1.7 g
Brennwert
287.3 kJ /
68.7 kcal
Fett
2.8 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
0.4 g
Kohlenhydrate
10.4 g
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