Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Poğaça - türkische Teigtaschen
Zutaten
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Milch und etwas mehr zum Bestreichen100 g
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Wasser100 g
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Hefe (40 g), grob zerbröselt1 Würfel
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Zucker2 TL
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Joghurt, 3,5% Fett200 g
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Weizenmehl Type 550700 g
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Öl und etwas mehr zum Einfetten130 g
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Backpulver1 Pck.
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Salz3 TL
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Petersilie abgezupft½ Bund
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Minze abgezupft3 Stängel
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Aubergine in Stücken200 g
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Tomaten entkernt, in Stücken2
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Butter in Stücken50 g
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Tomatenmark100 g
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Pfeffer1 TL
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Paprika rosenscharf1 TL
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Eigelb2
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Sesam zum Bestreuen
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Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen
Nährwerte pro 1 Stück
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