Torta di riso cacio e pepe

Torta di riso cacio e pepe

4.8 4 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

2 porzioni

Zutaten

40 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
15 g di scalogno
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
180 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
30 g di vino bianco secco
400 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
¼ - ½ cucchiaino di sale
pepe nero macinato a piacere
1 uovo
pangrattato q.b.
60 g di mozzarella sgocciolata, a fette

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 709.9 mg

Eiweiß 18.7 g

Brennwert 2258.8 kJ / 539.8 kcal

Fett 21.9 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 8.4 g

Kohlenhydrate 71.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Sbriciolata con cime di rapa

Sbriciolata con cime di rapa

1 Std. 30 Min

Torta salata funghi e patate

Torta salata funghi e patate

1 Std. 30 Min

Plumcake mediterraneo formaggio e verdure

Plumcake mediterraneo formaggio e verdure

50 Min

Gattò di patate e spinaci

Gattò di patate e spinaci

2 Std.

Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto

Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto

1 Std. 5 Min

Conchiglie ai sapori mediterranei

Conchiglie ai sapori mediterranei

30 Min

Frittata di linguine

Frittata di linguine

35 Min

Parmigiana di patate

Parmigiana di patate

2 Std.

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1 Std. 30 Min

Paccheri zucca e provola

Paccheri zucca e provola

45 Min

Rustici alla carbonara

Rustici alla carbonara

1 Std. 30 Min

Gattò di zucca e patate

Gattò di zucca e patate

1 Std. 40 Min