Lasagne

Lasagne

4.8 4 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

2 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
45 g

Bolognese-Sauce

Karotten in Stücken
70 g
Knollensellerie in Stücken
70 g
Zwiebel (ca. 30 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
50 g
Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
170 g
Rotwein
50 g
geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
130 g
Tomatenpüree
35 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¾ TL
Zucker
2 Prisen
Basilikum, getrocknet
¼ TL
Lorbeerblatt, frisch
1

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
220 g
Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Weizenmehl
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
2 Prisen
Pasta getrocknet, z. B. Lasagneblätter (ca. 6 Platten, 10 x 20 cm)
90 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 35 g

Brennwert 3015 kJ / 720 kcal

Fett 40 g

Ballaststoffe 6.1 g

Kohlenhydrate 48 g

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