Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Fleischbällchen mit Kartoffelstock
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert60 g
-
Knoblauchzehen2
-
Petersilie (ca. 10 g), Blätter abgezupft½ Bund
-
Brot, vom Vortag in Stücken (2 cm)50 g
-
Hackfleisch (Rind und Schwein)600 g
-
Ei1
-
Paprika edelsüss1 TL
-
Salz3 TL
-
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken (3 cm)800 g
-
Wasser580 g
-
Vollrahm, gekühlt100 g
-
Karotten verschiedene Farben, geschält, in Scheiben (1 cm)500 g
-
Olivenöl2 EL
-
Butter20 g
-
Muskatnuss, gemahlen2 Prisen
-
Zimt, gemahlen1 Prise
-
Rotwein100 g
-
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)1
-
Saucen-Halbrahm200 g
-
Preiselbeerkonfitüre4 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
38.6 g
Brennwert
3747 kJ /
898 kcal
Fett
54 g
Kohlenhydrate
56 g
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