Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Poulet-Piccata auf Ratatouille
Zubereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
Panade
-
Oregano (ca. 20 g), Blätter abgezupft1 Bund
-
Parmesan in Stücken (2 cm)60 g
-
Weizenmehl10 g
-
Wasser30 g
-
Ei1
Ratatouille
-
gelbe Peperoni entkernt, in Stücken (3 cm)180 g
-
Auberginen nach Belieben geschält, in Stücken (1 ½ cm)250 g
-
Zucchetti in Stücken (1 ½ cm)250 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Olivenöl½ EL
-
Tomaten in Viertel400 g
-
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)1
Fertigstellung
-
Weizenmehl1 EL
-
Pouletoberschenkel, ohne Haut, ohne Knochen (4 Stück)400 g
-
Salz½ TL
-
Cayennepfeffer4 Prisen
-
Olivenöl1 EL
-
Tomatenpüree1 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
31.1 g
Brennwert
1444 kJ /
346 kcal
Fett
17 g
Kohlenhydrate
15 g
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Betty Bossi mix - Sommer 2020
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