Geräte und Zubehör
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Cous cous con dadolata di verdure e ceci
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
8 porzioni
Zutaten
-
2 spicchi di aglio
-
12 foglie di basilico fresche lavate
-
2 di peperoncino rosso piccante (optional)
-
100 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
300 g di carote pelate e a cubetti (1 cm)
-
700 g di melanzane a cubetti (1 cm)
-
700 g di zucchine a cubetti (1 cm)
-
240 g di ceci in scatola sgocciolati
-
160 g di pomodori datterino a metà
-
4 pizzichi di sale
-
500 g di acqua
-
2 pizzichi di curcuma in polvere
-
500 g di cous cous a grana media, precotto
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
8.6 g
Brennwert
1183 kJ /
282.6 kcal
Fett
2.6 g
Ballaststoffe
11 g
Kohlenhydrate
32.2 g
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