Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Den Helder (Matjes-Tatar)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Eier6
-
Wasser1000 g
-
Staudensellerie-Stangen in Stücken3
-
rote Zwiebeln halbiert1 ½
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Birnen in Stücken1 ½
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Dill abgezupft1 ½ Bund
-
Emmentaler in Stücken150 g
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Mayonnaise230 g
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Senf45 g
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer⅓ TL
-
Ingwer, gemahlen¾ TL
-
Zitronensaft25 g
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Nordseekrabben150 g
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Matjesfilets in Stücken (ca. 2 cm)6
-
Baguettes längs aufgeschnitten, halbiert1 ½
-
Öl zum Braten
-
gemischter Blattsalat24 Blätter
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1178 mg
Eiweiß
39 g
Brennwert
2784 kJ /
664 kcal
Fett
40 g
Ballaststoffe
3.3 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
35 g
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