Geflügelsalat mit Chicorée
TM6 TM5

Geflügelsalat mit Chicorée

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Zutaten

  • 650 g Hähnchenbrustfilets, in Würfeln (1,5 cm)
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 260 g Öl
  • 1 ½ - 2 TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 500 g Wasser
  • 1 Ei, sehr frisch
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 ½ TL Senf
  • 2 ½ TL Curry, mild
  • 5 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 Dose Mandarin-Orangen (Abtropfgew. 175 g), abgetropft
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringen
  • 2 Chicorée, in Streifen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1750 kJ / 418 kcal
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
34 g
Ballaststoffe
1.1 g

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