Den Helder (Matjes-Tatar)

Den Helder (Matjes-Tatar)

4.4 9 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

2 Portionen

Zutaten

Eier
2
Wasser
1000 g
Staudensellerie-Stange in Stücken
1
rote Zwiebel
½
Birne in Stücken
½
Dill abgezupft
½ Bund
Emmentaler in Stücken
50 g
Mayonnaise
75 g
Senf
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Ingwer, gemahlen
¼ TL
Zitronensaft
5 - 10 g
Nordseekrabben
50 g
Matjesfilets in Stücken (ca. 2 cm)
2
Baguette längs aufgeschnitten
½
Öl zum Braten
gemischter Blattsalat
8 Blätter

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1178 mg

Eiweiß 39 g

Brennwert 2784 kJ / 664 kcal

Fett 40 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 35 g

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