Vegane Karottentorte mit Manner Original Neapolitaner Schnitten

Vegane Karottentorte mit Manner Original Neapolitaner Schnitten

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std. 45 Min

6 Stück

Zutaten

Teig

Mandeln
100 g
Äpfel geschält und geviertelt
75 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
½ EL
Karotten geschält, in Stücken
150 g
Weizenmehl, glatt
130 g
Backpulver
½ Päckchen
Manner Original Neapolitaner Schnitten
75 g
Rapsöl
85 g
85 g Sonnenblumenöl
Zucker
80 g
Zimt, gemahlen
¼ TL
Salz
1 Prise
¼ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, (siehe Tipp)
Apfelessig
½ TL

Vegane Frischkäsecreme und Fertigstellung

Manner Original Neapolitaner Schnitten
20 g
Zucker
50 g
Frischkäse vegan
380 g
Vanilleschote ausgekratzt, nur Mark
¼
Zitronensalzpaste, selbst gemacht
¼ TL
Beeren, gemischt, frisch
25 g
Nüsse und Samen, gemischt z.B. Pistazien, Haselnüsse, Kürbiskerne
1 - 1 ½ EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 154 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 2651 kJ / 636 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 57 g

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