
Geräte und Zubehör
Vegane Mandeltorte
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 9 Std. 30 Min
16 Stücke
Zutaten
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Mandeln, blanchiert300 g
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Wasser zum Einweichen
Biskuitboden
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Öl und etwas mehr zum Einfetten170 g
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Mehl420 g
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Speisestärke30 g
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Backpulver2 Pck.
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Rohrohrzucker240 g
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Vanillezucker, selbst gemacht20 g
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Zitronenschale, gerieben2 TL
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Mineralwasser mit Kohlensäure420 g
Mandelcreme und Fertigstellung
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Mandeldrink450 g
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Speisestärke40 g
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Zucker50 g
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Vanillezucker, selbst gemacht25 g
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Zitronensaft40 g
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Mandellikör vegan (z. B. Amaretto)100 g
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Kaffee, aufgebrüht kalt300 g
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Kakao zum Bestäuben
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
424 kcal /
1775 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
47 g
Ballaststoffe
3.3 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Natrium
16 mg
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