Avgolemono (Griechische Eier-Zitronen-Suppe)

Avgolemono (Griechische Eier-Zitronen-Suppe)

4.5 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
1800 g
Langkornreis
150 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
3 geh. TL
Eier
3
Zitronensaft
4 ½ EL
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 559 kJ / 134 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 20 g

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