Kleine Köfte in Brühe - Sulu Köfte
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Kleine Köfte in Brühe - Sulu Köfte

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Zutaten

Köfte

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 150 g Rinderhackfleisch
  • 50 g Reis (nicht gegart)
  • 1 Eiweiß
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 EL Mehl zum Bemehlen der Köfte

Suppe

  • 200 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1200 g Wasser
  • 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
    oder 2 geh. TL selbst gemachte Gewürzpaste für Fleischbrühe
  • 20 g Butter
  • ½ TL Salz
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Mehl

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1084 kJ / 259 kcal
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
12 g
Ballaststoffe
1.4 g

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