Frauenschenkel-Köfte - Kadınbudu Köfte
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Frauenschenkel-Köfte - Kadınbudu Köfte

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Zutaten

  • ½ Bund glatte Petersilie, frisch, ohne Stiele
  • 100 g Gouda, in Stücken
  • 1100 g Wasser
  • 50 g Reis
  • 2 Knoblauchzehen
  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Lammhackfleisch
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Chiliflocken (Pul Biber)
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
  • ¼ TL Zimt
  • 3 Eier
  • 2 EL Brotbrösel
  • 4 EL Mehl
  • Öl zum Braten

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2731 kJ / 652 kcal
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
48 g
Ballaststoffe
1.4 g

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