Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese

4.0 85 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (3 cm)
65 - 130 g

Bolognese-Sauce

gemischtes Gemüse (Staudensellerie, Möhre, Zwiebel), in Stücken
130 g
natives Olivenöl
25 g
Hackfleisch, gemischt
500 g
trockener Weißwein
65 g
stückige Tomaten
200 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Béchamel-Sauce

Milch
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Salz
1 TL
Muskat
1 Prisen

Lasagne-Zubereitung

Butter zum Einfetten und zum Belegen
Lasagneplatten trocken (ca. 9 Platten, 10 x 20 cm)
180 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 50 g

Brennwert 4161 kJ / 994 kcal

Fett 64 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 53 g

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