Käsespätzle

Käsespätzle

4.6 13 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 45 Min

2 Portionen

Zutaten

frische Petersilie Blättchen abgezupft
¼ Bund
Bergkäse in Stücken
50 g
Hartkäse (z. B. Emmentaler), in Stücken
35 g
Gruyère Käse in Stücken
35 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Zwiebelringe
130 g
Mineralwasser mit Kohlensäure
20 g
Eier
2
Salz
2 ½ TL
Muskat, gemahlen
1 Prise
Zwiebel
1
Butterschmalz
25 - 30 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
½ EL
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 3377 mg

Eiweiß 29 g

Brennwert 3003 kJ / 718 kcal

Fett 42 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 23 g

Kohlenhydrate 57 g

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