Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.4 9 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std.

6 portions

Zutaten

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 353.9 mg

Eiweiß 7.4 g

Brennwert 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Fett 26.4 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 16.6 g

Kohlenhydrate 0.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dips & savoury spreads 52 Rezepte
Australien und Neuseeland

French cuisine: Dinner and sides 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Sabayon

Sabayon

15 Min

Warm caramel spice martini

Warm caramel spice martini

1 Std. 15 Min

Caesar salad dressing

Caesar salad dressing

10 Min

Chicken liver pâté

Chicken liver pâté

2 Std. 20 Min

Poached Quince with Almond Flour Biscotti

Poached Quince with Almond Flour Biscotti

1 Std. 50 Min

Creamed spinach

Creamed spinach

15 Min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1 Std. 40 Min

Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

55 Min

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

50 Std. 15 Min

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1 Std. 30 Min

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1 Std.

Traditional hommus

Traditional hommus

25 Std. 5 Min