Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

4.1 18 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

2 échalotes
3 brins de thym frais
1 feuille de laurier frais
150 g de lardons
600 g de râble de lapin désossé
1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 feuilles de persil frais
500 g de cidre brut
4 pommes épépinées et coupées en huit
250 g de céleri-rave détaillé en cubes
10 g d'huile d'olive extra vierge

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 1882 kJ / 448 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Forme et vitalité 52 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

1 Std.

Lapin à la citronnelle en papillote

Lapin à la citronnelle en papillote

1 Std. 10 Min

Râbles de lapin farcis à la normande

Râbles de lapin farcis à la normande

1 Std. 15 Min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45 Min

Lapin braisé au vin moelleux

Lapin braisé au vin moelleux

55 Min

Joue de porc aux carottes et à l'orange

Joue de porc aux carottes et à l'orange

13 Std. 40 Min

Paupiette de veau à l'estragon

Paupiette de veau à l'estragon

55 Min

Pintade au chou

Pintade au chou

1 Std. 10 Min

Caille aux raisins

Caille aux raisins

45 Min

Filet mignon aux pruneaux

Filet mignon aux pruneaux

1 Std.

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55 Min

Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

1 Std. 10 Min