Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 24 Std.

4 portions

Zutaten

La veille

de haricots blancs secs
150 g
d'eau
450 g

Le potage

d'oignon coupé en deux
100 g
gousses d'ail
2
d'huile d'olive extra vierge
20 g
de chair de potiron coupée en dés
700 g
d'eau
650 g
de gros sel gris de préférence
1 c. à café
feuilles de menthe fraîche
20

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 263 kcal / 1096 kJ

Eiweiß 12 g

Fett 6 g

Kohlenhydrate 40 g

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