Gelato alla birra Stout

Gelato alla birra Stout

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 11 Std.

6 porzioni

Zutaten

1700 g di birra Stout, fredda
200 g di zucchero
6 tuorli da uova grandi
340 g di panna (30-40% di grassi)
225 g di latte intero
45 g di sciroppo di glucosio
10 g di estratto di vaniglia naturale
¼ di cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 120 mg

Eiweiß 4.6 g

Brennwert 1741.9 kJ / 416.3 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 11.1 g

Kohlenhydrate 40.3 g

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