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Kabeljau nach Veracruz-Art

Kabeljau nach Veracruz-Art
4.8 6 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Zwiebeln
    300 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    50 g
  • Paradeiser geviertelt
    800 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Salz plus 3-4 Prisen zum Würzen
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    6 - 8 Prisen
  • Zucker
    1 TL
  • Kapern, eingelegt
    40 g
  • Oliven, grün, entkernt
    100 g
  • Kabeljaufilets (6 Stücke), frisch oder aufgetaut
    1000 g
  • Jalapeño Chilischoten ganz
    30 g
    30 g rote Peperoni, ganz
  • Weißbrot frisch, zum Servieren
    Reis, gekocht, zum Servieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 795 mg
Eiweiß 32 g
Brennwert 1194 kJ / 285 kcal
Fett 12 g
Ballaststoffe 3.4 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 12 g

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