Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

Keine Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 porción

Zutaten

Salmón crujiente con verduras

1000 - 1200 g lomo de salmón fresco (con o sin piel) con piel (en una pieza)
150 g pan de molde en trozos
70 g aceite de oliva
300 g brócoli (en ramillete)
200 g cebolla morada en octavos y separadas las capas
200 g rabanito (rojo) en mitades

200 g papa, en mitades
2 pellizco sal
40 g queso parmesano en trozos de 2 cm
2 - 3 ramita eneldo fresco
5 - 6 ramita perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 piel de limón (sin nada de parte blanca)
50 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
4 cucharada mostaza de Dijon

Salsa cremosa de limón

130 gramo mantequilla sin sal (de leche de vaca)
50 g cebolla en trozos
50 g vino blanco
50 g de jugo de limón
1 pellizco sal
2 pellizco pimienta molida
120 g crema con 18% de materia grasa

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 585.7 mg

Eiweiß 46.8 g

Brennwert 3779 kJ / 903 kcal

Fett 67.6 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 26.2 g

Kohlenhydrate 27.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Uno más 34 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pescado a la putanesca

30 Min

Bacalao en salsa de tomate

30 Min

Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

40 Min

Marmitako de pulpo

40 Min

Salmón con brócoli y salsa de mostaza

40 Min

Zarzuela de pescados y mariscos

1 Std.

Calamares al whisky

45 Min

Chocos con habas y guisantes

1 Std. 10 Min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45 Min

Albóndigas de bonito

45 Min

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

45 Min

Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico

30 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen