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Endivie mit Schinken und Käsebéchamel
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 Stück
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Zutaten

  • Wasser
    500 g
  • Endiviensalat Blätter vom Strunk entfernt (siehe Tipp)
    900 g
  • Gruyère Käse in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Mehl
    40 g
  • Milch
    500 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Muskat, gerieben
    ¾ TL
  • Zitronensaft
    1 - 2 Spritzer
  • gekochter Schinken (6 Scheiben)
    200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 14.6 g
Brennwert 1118.2 kJ / 267.3 kcal
Fett 16.4 g
Ballaststoffe 5.4 g
Kohlenhydrate 16.8 g

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