Auberginencreme "Orient"
TM6 TM5

Auberginencreme "Orient"

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Zutaten

  • 800 g Auberginen
  • ¼ Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 2 Knoblauchzehen
  • 80 g Tahin
  • 60 g Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 Tomate (ca. 120 g), gewürfelt, ohne Kerne

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
224 kJ / 53 kcal
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
3 g
Ballaststoffe
1.3 g

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