Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

Name: Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 ¼ TL Paprika edelsüss; ½ TL Kurkuma, gemahlen; 4 TL pflanzliches Öl; 500 - 600 g Pouletbrustfilets, ohne Haut; 300 g Karotten; 1 Zucchetti; 2 TL Gemüsebouillon Paste; 300 g Reis; 1200 g Wasser; 150 g Rahm; 15 g Maisstärke (z. B. Maizena); 2 TL Senf; ¼ TL Pfeffer, gemahlen; ½ Bund Schnittlauch, frisch

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

Salz
1 TL
Pfeffer gemahlen
½ TL
Paprika edelsüss
1 ¼ TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
1 ½ TL Paprika edelsüss
pflanzliches Öl
4 TL
Pouletbrustfilets, ohne Haut in Scheiben (1 cm)
500 - 600 g
500 - 600 g Planted Chicken, in Scheiben (1 cm)
Karotten in Stücken
300 g
Zucchetti klein (200 g), in Stücken
1
1 rote Peperoni, klein (200 g), in Stücken
Gemüsebouillon Paste oder 2 Gemüsebouillonwürfel
2 TL
Reis parboiled (Kochzeit 20 Minuten)
300 g
Wasser
1200 g
Rahm
150 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
15 g
Senf
2 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Schnittlauch, frisch in Röllchen
½ Bund