Avocado con uovo e tartare di salmone

Avocado con uovo e tartare di salmone

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 porzione

Zutaten

6 uova fredde
acqua riempire d'acqua fino a 1 litro
2 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
250 g di filetti di salmone, freschi, senza pelle (qualità sushi), tagliati a pezzi
20 g di succo di limone spremuto fresco
5 g di olio di oliva
1 cucchiaino di pepe rosa in grani
½ cucchiaino di sale
3 avocados
30 g di germogli di cipolla, freschi
6 fette di pane bianco tostato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 459.7 mg

Eiweiß 20.6 g

Brennwert 1491 kJ / 356.3 kcal

Fett 21.8 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 20.5 g

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