Gedünstete Dorade in Bouillon mit Kartoffeln

2.3 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 Portion

Zutaten

Stangensellerie blätter
40 g
Fenchel blätter, nur die Spitzen (4-5 cm)
40 g
Knoblauchzehe
1
Koriandersamen
1 TL
grobkörniger Senf
1 EL
Olivenöl
50 g
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Salz plus extra für Gewürze
2 - 3 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 - 3 Prisen
Stangensellerie Gehacktes
100 g
Fenchelknolle Gehacktes
100 g
Doraden ganz, geschält und gesäubert (jeweils etwa 500 g)
3
Wasser
500 g
Lorbeerblätter
2
Kartoffeln gewürfelt (3 cm) (siehe Variante)
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 155.9 mg

Eiweiß 21.1 g

Brennwert 1278.2 kJ / 305.5 kcal

Fett 10.7 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 32.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Kürbissuppe

35min

Mayonnaise ohne Ei

10min

Sauce Hollandaise

15min

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

45min

Zwiebeln und Knoblauch leicht anbraten (200 g)

20min

Schalotten andünsten

20min

Naturjoghurt

12h

Zwiebel-Chutney

24h

Reismehl

10min

Schoko-Pistazien-Crêpes

45min

Frische Tomatensuppe

30min

Pesto mit Basilikum (NEU)

5min