Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
3 portions
Zutaten
-
eggplant cubed (½ in.)7 oz
-
salt divided, to taste¾ tsp
-
extra virgin olive oil divided1 ½ oz
-
dried oregano1 tbsp
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3 ½ oz leeksyellow onions3 ½ oz
-
garlic cloves2
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fresh ginger peeled, sliced thinly2 tsp
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chicken breast fillet cut into strips (½ in.)9 oz
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dried ground turmeric¼ - ½ tsp
-
garam masala1 tsp
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dried red chili flakes¼ tsp
-
all-purpose flour1 tbsp
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tomato paste½ - 1 oz
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vegetable broth (see Tip)7 oz
-
canned chickpeas drained14 oz
-
yogurt high protein5 oz
-
ground black pepper⅛ tsp
-
cilantro roughly chopped, to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
946.9 mg
Eiweiß
35.2 g
Brennwert
2134.9 kJ /
510.3 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
12.2 g
gesättigte Fettsäuren
3.7 g
Kohlenhydrate
46.4 g
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