Chicken Stew with Cannellini Beans

Chicken Stew with Cannellini Beans

3.3 6 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
8 portions

Zutaten

  • dried ancho chilies stems and seeds removed, sliced (1 in.)
    2
  • garlic cloves
    2
  • salt to taste
    1 tsp
  • black peppercorns
    1 tsp
  • cumin seeds
    ¼ tsp
  • shallots in pieces
    5 oz
  • olive oil
    ½ oz
  • sambal oelek
    ½ oz
    ½ oz chili garlic sauce
  • fish sauce
    2 tsp
  • ground cayenne pepper
    ¼ tsp
  • chicken thighs, air-chilled, boneless, skinless in strips (1 in.)
    24 oz
  • dried sour cherries
    3 oz
  • water
    32 oz
  • cannellini beans (15 oz ea.) drained
    2 cans
  • parsley leaves to garnish

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 295.4 kcal / 1235.7 kJ
Eiweiß 22.4 g
Fett 9.4 g
Kohlenhydrate 33.2 g
Ballaststoffe 7.7 g
gesättigte Fettsäuren 2.3 g
Natrium 611.2 mg

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